你好
Waraakuan 公關主任。
餐廳的主角是每天在餐廳內製作的自製手工蕎麥麵。蕎麥粉主要採用精挑細選的日本蕎麥,經調和後可提供風味、香氣和爽滑度三大要素。
蕎麥麵是新鮮製作、新鮮煮熟的,雖然很薄,但可以感受到蕎麥麵的硬度。不用蘸醬料,咬一口就能體驗到蕎麥麵本身的味道。
它有深度但不太厚重,是蕎麥麵的完美搭配。
熱蕎麥麵也很受歡迎。Kamo nanban 蕎麥麵是一道讓人由內到外感到溫暖的料理,因為鴨肉的香味、烤鴨肉的味道都融合在湯裡。與冷蕎麥面比較也是一種樂趣。
為了讓您輕鬆享用真正的蕎麥麵,我們除了提供午餐外,還提供晚餐。無論是作為正餐或是下酒菜,都是極佳的選擇。
當您在Okachimachi尋找商店時,請造訪我們。
我們期待您光臨本店。