こんにちは！
和楽庵PR担当です。
当店の主役ともいえるのが、店内で毎日打たれている自家製の手打ちそば。そば粉は厳選された国産を中心に、風味・香り・喉越しの三拍子が揃った配合で仕上げています。
打ちたて・茹でたてにこだわり、細めながらもしっかりとしたコシを感じるそばは、シンプルに「せいろ」でいただくのがおすすめ。まずはつゆを付けずに一口、そばそのものの風味を感じてみてください。
奥行きがありながらも重たすぎず、そばとの相性を絶妙に保っています。
また、温かいそばも人気です。鴨南蛮そばは、香ばしく焼き上げた鴨肉の旨味が出汁に溶け込み、体の芯から温まる一杯。冷たいそばと食べ比べてみるのも一興です。
本物のそばを気軽に楽しんでいただけるよう、ランチはもちろん、ディナータイムでもご提供しています。お食事としても、お酒の締めにもぴったりの逸品です。
御徒町でお店をお探しの際は当店へ。
皆様のご来店を心よりお待ちしております。
